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電磁炒貨設(shè)備是采用電磁方式加熱的，也是目前最為流行的加熱方式，而傳統(tǒng)的機器是采用的電阻方式加熱，加工原料容易炒糊。而有一些不法商家就采用電阻加熱的方式來糊弄顧客。在購買炒貨機之前建議再三確認(rèn)機器是采用的電阻加熱還是電磁加熱的模式。

電磁炒貨機的發(fā)展離不開炒貨行業(yè)的信任和支持，同時炒貨行業(yè)的發(fā)展又促進著炒貨機技術(shù)的進步與發(fā)展。隨著炒貨行業(yè)的日益壯大，對炒貨機的生產(chǎn)技術(shù)及加熱方式提出了更高的要求和更新的概念。從炒貨行業(yè)加工的發(fā)展過程來看，對炒貨機的環(huán)保、節(jié)能、智能化、精確溫度、高效、高品質(zhì)、操作簡便、炒貨快捷、省時省心省力、炒貨范圍廣泛等，都有了更高的要求。