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松子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

作者:郭鵬舉 來源:本站 時(shí)間:2024-04-27 16:13:05 瀏覽量:678


我們食用松子的歷史已有3000多年,在很多古代醫(yī)學(xué)論著里也把它稱為“長(zhǎng)壽果”。從營(yíng)養(yǎng)上分析,松子也對(duì)得起這個(gè)稱號(hào)。國(guó)家高級(jí)食品檢驗(yàn)員李蓓曾在健康時(shí)報(bào)刊文中表示,松子適合在秋天吃,不僅因?yàn)榍锾焓撬勺映墒斓募竟?jié),還因?yàn)榍锾旄稍?,松子中豐富的不飽和脂肪酸等能起到滋潤(rùn)皮膚、緩解便秘等作用。不飽和脂肪酸對(duì)心血管健康也有益。

松子還富含維生素E、磷脂、氨基酸等,對(duì)增強(qiáng)免疫力、延緩衰老等都有很好的促進(jìn)作用。

松子如何吃:1. 佐餐吃:松子脂肪含量高,要掌握好食用量。比如做涼拌菠菜時(shí)撒點(diǎn)松子仁,喝粥的時(shí)候加點(diǎn)松子仁。2. 煮粥喝:如果有便秘,可以嘗試將少許去殼松子仁和大米一起煮粥喝。

3. 別買開口的:松子最好不要買開口的,開口的很容易被氧化,健康功效大打折扣,而且非常容易受潮長(zhǎng)霉。購買時(shí)聞一下松子,有新鮮堅(jiān)果的清香氣味的好。

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